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西根打刃物製作所　又鬼山刀　フクロナガサ　4.5寸 調理器具

西根打刃物製作所　又鬼山刀　フクロナガサ　4.5寸 調理器具

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商品情報

商品詳細

万能狩猟刀のフクロナガサ4.5寸です。

叉鬼山刀の鋼材は、日本刀の素材としても有名な島根県の安来鋼です。それも終戦前までに製造された鋼をストックし、叉鬼山刀だけのために使用しております。
今でも日立金属はヤスキハガネを製造しているが、戦前のヤスキハガネとは全く別ものだそうです。他社がこの鋼を手に入れることは、もはや不可能な希少品です。

また最近製造が止まっており今後製造されるかも不明なものです。

4.5寸は渓流魚などを捌きやすいように他のモデルとは異なり切れ味重視の形状となっているとのことです。

カラー···シルバー
種類···包丁・ナイフ
素材···ヤスキハガネ(戦前ものを使用)

商品の情報

カテゴリー:インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態: 目立った傷や汚れなし

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